ส่วนผสม "สเต๊กอกไก่"
อกไก่ (แล่เป็นชิ้นบาง ๆ จะได้สุกง่าย) เกลือป่น พริกไทยป่นส่วนผสม "แกงบวชฟักทอง"
หางกะทิ
ฟักทองหั่นเป็นชิ้น
น้ำตาลมะพร้าว (หรือน้ำตาลไม่ขัดสี)
เกลือป่นเล็กน้อย
หัวกะทิ
วิธีทำ "สเต๊กอกไก่"
นำอกไก่ไปกริลล์ในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน โรยเกลือป่น และพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อยพอหอม รับประทานคู่กับบรอกโคลีลวก มะเขือเทศ หรือผักตามชอบ
วิธีทำ "แกงบวชฟักทอง"
1. ตั้งหางกะทิพอร้อน ใส่ฟักทองลงไป ต้มจนฟักทองใกล้สุก เติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ ตัดรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย
2. พอฟักทองสุกในแบบที่ชอบแล้ว ราดด้วยหัวกะทิสดลงไปอีกครั้ง พอเดือดปุด ๆ ปิดไฟ ยกลง
ที่มา
No comments:
Post a Comment