ชีสทอดแบบแท่ง

ชีสทอดแบบแท่ง 

     แค่เห็นเมนูชีสทอดแบบแท่ง (Fried Cheese Sticks) ก็สมาธิแตกซ่านแล้ว ก็แหม… หน้าตาเย้ายวนเกินห้ามใจ จับไปทอดกรอบ ๆ กัดแต่ละคำชีสยืดเชียวล่ะ  

ส่วนผสม ชีสทอดแบบแท่ง
     • มอสซาเรลล่าชีสตัดเป็นแท่ง 24 แท่ง  
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
     • แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
     • เกล็ดขนมปังป่น 2 ถ้วย
     • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำชีสทอดแบบแท่ง
     1. นำชีสแท่งที่ตัดไว้ไปแช่ช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
     2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
     3. ตอกไข่ไก่ผสมกับน้ำมันมะกอก เตรียมไว้
     4. นำชีสแท่งไปชุบในส่วนผสมไข่ ตามด้วยส่วนผสมแป้ง แล้วนำไปชุบในส่วนผสมไข่อีกครั้ง สุดท้ายนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง 
     5. นำชีสแท่งลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
ที่มา
https://cooking.kapook.com/view165352.html