พาสต้าแกงเขียวหวานเนื้อย่าง

พาสต้าแกงเขียวหวานเนื้อย่าง

สิ่งที่ต้องเตรียม

• เนื้อวัวส่วนสันนอก 200 กรัม
• เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรยเนื้อวัว
• น้ำมันพืชสำหรับย่างเนื้อ
• กะทิ 1 ถ้วย
• คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน 1 ซอง
• มะเขือพวง ½ ถ้วย
• ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
• เส้นพาสต้าต้มสุก 200 กรัม
• ใบมะกรูดซอยละเอียดและพริกชี้ฟ้าสีแดงซอยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

• 1

• ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้ว ซับด้วยกระดาษทิชชูจนแห้ง โรยเกลือ และพริกไทยให้ทั่วเพื่อปรุงรส

• 2

• จากนั้นก็ลงมือย่างเนื้อได้เลย เริ่มจากตั้งกระทะสำหรับย่างบนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงกลอกจนเคลือบทั่วกระทะ พอน้ำมันร้อนจัด นำเนื้อลงย่างจนสุกตามชอบ ถ้าใครชอบให้เนื้อกึ่งสุกกึ่งดิบ ให้ย่างจนเนื้อด้านนอกเริ่มสุกก็พอ ปิดไฟตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

• 3

• หลังจากพักให้เนื้อย่างเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5 นาทีแล้ว ให้แล่เนื้อย่างเป็นชิ้นขนาดตามชอบพักไว้

• 4

• ตั้งกระทะใส่กะทิบนไฟกลาง พอกะทิร้อนใส่คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน ลงไป แล้วคนให้ละลายเข้ากัน แค่นี้ก็ได้น้ำแกงเขียวหวานสีสันสุดน่าทานแล้ว

• 5

• พอน้ำแกงเดือดใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไปผัดจนสุก

• 6

• ใส่เส้นพาสต้าที่ลวกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้น้ำแกงเคลือบเส้นพาสต้าทั่วกันดี

• 7

• เสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง พร้อมโรยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ รับรองอร่อยเด็ดโดนใจ
• ที่มา
• https://www.knorr.com/th/recipe-ideas/%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87.html